第21回大洗あんこう祭

11月18日(土)19日(日)に、大洗町の大洗マリンタワー前芝生広場にて「第21回大洗あんこう祭」が開催されました

旬を迎える地元特産のあんこうを堪能してもらおうと、地元の料理人による名物のつるし切りが披露され、約20キロの大きなアンコウが手際よくさばかれた

つるし切りは、身が柔らかく、ぬるぬるしてまな板の上でさばきにくいアンコウの伝統的な調理法

会場では大洗町を舞台にしたアニメ「ガールズ&パンツァー」の声優によるトークイベントなどもあり大変盛り上がったそうです

観光いばらきHP:http://www.ibarakiguide.jp/events/events-89615